夏天到了，人們都有許多的解暑良方，在這些方子中，有一種藥物很清涼，那就是——薄荷。
薄荷味的牙膏、薄荷味的口香糖、薄荷味的汽水……這種清涼的味道能輕而易舉地“撕”開三伏天的悶熱，從口腔滲入神經(jīng)，給人一種神清氣爽之感。
薄荷的歷史
薄荷最早盛產(chǎn)于地中海地區(qū)及西亞一帶。它的香氣清新怡人，歷來受到人們的普遍青睞。
就像其他的藥草一樣，古代埃及人、希臘人、羅馬人都已懂得利用它。據(jù)說，古代羅馬人、希臘人都很推崇薄荷的清涼味道，古希臘的男人們會(huì)使用薄荷香水噴在身上，提升自己的魅力；古羅馬人常常會(huì)把薄荷葉放到洗澡水中，不僅能夠清涼提神，還能夠滋養(yǎng)肌膚；人們還會(huì)在節(jié)日和慶典的時(shí)候佩戴薄荷織成的花環(huán)。古羅馬人還會(huì)在宴席上頂著薄荷葉編成的頭冠，顯然是要借助它解毒的功能。當(dāng)然，他們也不反對(duì)用薄荷來制酒。希伯來人則用它做香水。
后來，薄荷從歐洲經(jīng)西伯利亞、新疆和喜馬拉雅三路傳入我國，經(jīng)過400多年的適生栽培，逐漸融入華夏大地，成為各地鄉(xiāng)村房前屋后廣泛栽種、深受大眾喜愛的民間草木。
不過，您知道嗎？就是這枚小小的葉子，除了可以用來解暑，還是一味藥食同源的中藥材。
薄荷的功效
薄荷味辛，性涼，入肺、肝經(jīng)，有疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣等功效。
《本草綱目》言：“薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病，小兒驚熱瘰疬、瘡疥為要藥。”
1、疏散風(fēng)熱
薄荷是一味治療風(fēng)熱感冒效果很好的藥物。
風(fēng)熱感冒的表現(xiàn)主要有發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、無汗或有汗不暢、頭痛、口渴咽痛、脈浮數(shù)等。
此外，患了風(fēng)熱感冒，大家還可能會(huì)出現(xiàn)眼睛干癢發(fā)紅，咽喉也癢癢的表現(xiàn)。這時(shí)，可以喝一杯薄荷水。薄荷辛涼而能透散表邪，清解表熱，有一定的發(fā)汗作用，故對(duì)于風(fēng)熱表證無汗或有汗不暢者尤為適宜。
《溫病條辨》中的諸方，如銀翹散、桑菊飲等，均含薄荷。
張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中說:“薄荷味辛，氣清郁香竄，性平。其力能內(nèi)透筋骨，外達(dá)肌表，宣通臟腑，貫串經(jīng)絡(luò)，服之能透發(fā)涼汗，為溫病宜汗解者之要藥�！�
2、清利頭目，利咽
薄荷輕揚(yáng)升浮，善疏散上焦風(fēng)熱，且能清頭目、利咽喉。
因此，對(duì)于風(fēng)熱之邪上攻所致頭痛眩暈、咽喉腫痛諸證，薄荷有很好的療效。
此外，大家若是因?yàn)樘鞖馓珶岫鴽]無精打彩、昏昏欲睡時(shí)，可以抹點(diǎn)清涼油在太陽穴，其中的薄荷油以及薄荷腦不一會(huì)就會(huì)讓你有精神抖擻的感覺。
3、透疹止癢
薄荷針對(duì)風(fēng)熱束表導(dǎo)致的麻疹不透，可以透疹外出，雖然現(xiàn)在麻疹已經(jīng)比較少見了，但薄荷同時(shí)也可以祛風(fēng)止癢，因此可以用于皮膚瘙癢。
《藥性賦》上說：“薄荷葉宜清風(fēng)消腫之施�！庇绕涫菍�(duì)于身上癢，一抓抓痕就出來的情況，直接用一味薄荷葉搗爛后擦患處即可止癢，甚至無需煎煮。
我們處于濕熱天氣，或者被蚊蟲叮咬，皮膚為什么會(huì)癢呢？西醫(yī)認(rèn)為是過敏，中醫(yī)沒有過敏這個(gè)詞兒，按照《傷寒論》的條文來說，“以其不能得小汗出，身必癢�！边@是說身體不能夠出點(diǎn)小汗，就會(huì)瘙癢難耐。
在夏季，原本人的皮膚肌表要排泄很多廢棄物出來，可空調(diào)的發(fā)明以及人們貪涼喜冷的習(xí)慣，每天就會(huì)少排很多汗酸，這些汗酸郁在肌表，皮膚就容易反復(fù)瘙癢。這時(shí)你如果當(dāng)做過敏治，治來治去，你沒把這些毒汗排出來，都不能根治。只有打開肌表毛竅，讓毒汗排泄下來，身體才能真正地舒服。所以夏天要少吹空調(diào)，閉門留寇，要多曬太陽出汗，給邪以出路。
因此，在夏天常喝薄荷清茶，是有助于打開腠理毛孔，讓毒汗順利排出，防治皮膚濕熱瘙癢。
4、疏肝行氣
肝主疏泄，性喜條達(dá)舒暢。如因情志不遂，或因病邪侵?jǐn)_，致使肝失疏泄、條達(dá)，就會(huì)呈現(xiàn)肝氣郁滯證。
臨床常見如胸脅脹痛、情志郁悶，善嘆息，或見咽部異物感，婦人還會(huì)有月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀。
薄荷入肝經(jīng)，又可以疏肝行氣，因此可以用于肝郁氣滯證。要知道，治療肝郁氣滯的名方逍遙散里面就配伍了薄荷。
《本草新編》認(rèn)為“薄荷，不特善解風(fēng)邪，尤善解憂郁。用香附以解郁，不若用薄荷解郁之更神。薄荷入肝膽之經(jīng)，善解半表半里之邪，較柴胡更為輕清”。
如果用于治療外感，或者清利頭目，薄荷可用10克左右；但倘若用于佐使之劑或引經(jīng)藥，1-3克足矣。
所以，平常泡一杯薄荷水喝，對(duì)于調(diào)暢肝氣，暢達(dá)情緒是有幫助的。
薄荷怎么吃
1、薄荷粥
【做法】鮮薄荷葉30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克粳米煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。
【功效】此粥有清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化的作用。
2、薄荷紅茶
【做法】薄荷葉1克，紅茶3克，倒入瓷杯中，倒入燒開的泉水或純凈水，放入冰糖或蜂蜜，蓋上蓋燜一會(huì)兒，用茶漏過濾到另一玻璃杯中，即可飲用。
【功效】本茶適合于夏季暑熱難耐、疲乏困倦、胃口不開的人群飲用。
